Olio – Cucina Fresca, Frantoio Muraglia e Salumificio Santoro uniti per celebrare l’amore in tutte le sue forme
Dal 22 giugno al 1 luglio, Milano si è tinta dei colori dell’arcobaleno: eventi, concerti, proiezioni e discussioni con politici e letterati per celebrare l’orgoglio LGBT. Un evento solidale, partecipativo e totalmente inclusivo, aperto a tutti e a tutte le età, una festa in favore della libertà più assoluta organizzata con l’aiuto delle istituzioni, dal CIG Arcigay Milano alle associazioni del Coordinamento Arcobaleno.
Olio – Cucina Fresca, così come tanti altri ristoranti nel cuore di Milano, ha partecipato a questa iniziativa organizzando il 28 giugno Olio Pride, una giornata con protagonisti il cibo e l’amore. Lo chef Michele Cobuzzi, proprio in onore di questo amore così grande e diverso, ha creato un piatto a base di coniglio e gamberoni per esaltare i contrasti e gli abbinamenti insoliti tra i sapori e lo ha presentato in una sala allestita per l’occasione con gli orci Rainbow del Frantoio Muraglia, partner dell’evento. Ai più piccoli, invece, ci ha pensato il Salumificio Santoro con il suo pane, olio e capocollo, una merenda semplice e sana.
La cucina per l’occasione si è unita all’arte. Infatti, durante la serata tra un piatto dello chef e una fetta di pane con capocollo, l’artista calabrese Tanio Liotta ha presentato una sua opera inedita che rappresenta un inno alla vita, l’essere unico e speciale di ogni uomo dalla nascita, un insieme di peculiarità che unite a quelle di altri uomini creano un bagaglio formidabile di emozioni ed esperienze.
Una giornata molto importante, una grande festa aperta a tutti per celebrare l’amore libero con un’unica convinzione alla base: l’amore non fa differenze, non ne ha mai fatte e mai ne farà. Dovremmo imparare proprio dall’amore e non provare a direzionarlo perché non sarebbe giusto, perché sarebbe questo a non essere sano.
